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  通常吃薑母鴨, 我比較喜歡加高麗菜, 因為可以增加湯頭的甜味......

   不過這一次, 我想來個不一樣, 想加茼蒿菜.......

 

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   他們的薑母鴨, 也是遵循古法, 也就是用炭火主的......

    用炭火主的火鍋, 通常都比較香......

    現在很多店家, 都很少用炭火煮火鍋了......

   還是有店家堅持傳統, 這真的是值得敬佩.......

(接下來待續.....)

 

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