彬漢的小窩

     在這點了兩道菜, 第一道就是涼拌豆腐, 第二道就是烤秋刀魚.........

      這涼拌豆腐, 做法比較傳統..........

      上面有加柴魚跟醬油, . 偶而也會放點蔥..........

       不同的是它有切塊, 這樣用筷子吃比較方便..........

      來到這,  酒是一定要點的.......

      他們有賣生啤酒, 屬於Orion品牌的.........

      來自於沖繩.........

    這不知道是在哪邊, 我只知道內湖那邊是開了一家........

    這裡是2號店.........

     應該也是在內湖這一帶...........

     當時在那一時興起, 跑來這吃午餐了.........

    他們也有很特別的醬料,  應該是豆瓣醬或辣椒醬..........

    把這拌下去以後, 感覺吃起來不會很辣, 反而比較香而已.........

     有機會的話, 大家可以來這吃吃看..........

    這碗就是我點的乾麵, 做法除了有家豆芽菜外, 使用的醬料不一樣.........

    看這醬料, 看起來很像黑胡椒醬.........

     吃起來有帶點辣味..........

  看這魚丸湯, 每顆魚丸都粒粒飽滿.........

    裡面有沒有包餡我是不知道..........

       由於是手工做的, 吃起來比較Q..........

   這家店名氣也不小, 約有四十年歷史.........

    曾有很多媒體報導過這家店...........

    再來就是香腸了, 很少看到有人用香腸做小菜........

    但這裡卻不是..........

    在這家店, 香腸都會當小菜的.........

    可見台南人飲食習慣就是那麼獨特...........

   他們也有賣鵝肉, 使用的醬料除了醬油膏外, 還有台灣特有的山海醬..........

    吃起來味道比較甜.........

    這是正統的南部味..........

    來到這家店, 當然當作把自己置身在台南一樣.......

   飲食習慣也要像台南人.........

   一開始就來一瓶金牌了.........

    我就比較喜歡美食配美酒............

     那天, 我又來到德明財經科大這一帶.........

       這一帶其實吃得會比較多, 又有西湖市場..........

      也有很多傳統小吃........

     這家店就是其中之一........

  再來就是肉羹了,他們的肉羹湯採用傳統作法, 湯頭喝起來比較輕甜.............

   裡面還加醋, 這樣更有古早味.........

    有機會的話, 大家可以來這吃吃看............

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   那天, 我又跑到德明財經科大附近.........

    那邊有家我想要光顧的小吃店, 當天晚上決定跑來這吃晚餐了..........

     這家店主要的招牌就是肉羹............

   這裡還有個辣椒醬, 是用生辣椒製成..........

    也是店家手工做的, 老闆也請我品嘗看看..........

   後來加了以後, 感覺味道更香........

    所謂香醋麵, 就是有點類似傻瓜乾麵那一種..........

    就是用醋來拌麵, 這樣吃起來比較有醋的味道, 比較開胃..........

    他們也有賣肉羹........

   那天, 我又跑到內湖那一帶了........

    在西湖市場裡面, 剛好有一家小吃店, 專門賣香醋麵的.........

    香醋麵到底是甚麼東西?  我當時也沒聽過, 因此決定來嘗嘗了..........

   店家蠻貼心的, 還送上高湯來給我呵.........

    這湯不是大骨湯, 而是柴魚高湯........

    上面還加個蔥, 這樣有日台合併的感覺.........

     有機會的話, 大家可以來這吃吃看.............

  當時我點了兩道菜, 一道是滷肉飯, 一道是甜不辣..........

    這滷肉飯感覺很有古早味, 店家在上面還加了辣蘿蔔, 感覺有家為作用........

    再來就是甜不辣,店家選用的不是山海醬, 而是很有古早味的醬料..........

   那天, 我又回到德明財經科大附近.........

   那邊也有少數幾家小吃店.........

    這家就是其中之一.............

    當天晚上, 我就跑來這吃晚餐了...........

   再來就是嘴邊肉, 這也是我喜歡的一道小菜.........

    它吃起來有點硬, 但又有點彈牙........

    是我喜歡的口感.........

     有機會的話, 大家可以來這吃吃看..........