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在這點了兩道菜, 一道是和風沙拉, 另一道是一夜乾......
先談談和風沙拉吧!! 主要食材還是以生菜為主......
跟歐式沙拉一樣......
不同的是, 使用的醬料不一樣.....
一般沙拉都是用千島醬, 要不然就是用橄欖油調味.....
這不是, 它是用醋調味.....
這樣吃起來酸酸甜甜, 可以當開胃菜........
再來就是一夜乾了, 一夜乾就是捕獲的魚, 在經過賽了一整夜之後, 拿來考來吃........
算是日本鄉土料理之一.....
現在台灣也漸漸常看到這道菜了......
我蠻喜歡這道菜的, 用鹽調味, 可以逼出魚的鮮味.....
配清酒更搭了......
可惜我當時喝的是啤酒......
有機會的話, 大家可以來這吃吃看......
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黑川日本料理
地址: 台北市大安區瑞安街153號
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