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在北車附近, 剛好看到這家大概五十年的老店, 於是跑來這吃晚餐了......
北車附近很多地方都是麵食館, 而且都是外省人開的, 所以味道比較道地......
有的三四十年都有......
像這家店就是其中之一......
來這點了一碗最便宜的榨菜肉絲麵, 它的湯頭是用大骨熬成.....
但由於有家榨菜, 所以喝起來有濃濃的榨菜味.....
榨菜就有提味的效果.......
看它的麵條, 使用的麵條很特別, 不太像家常麵, 也不太像台灣意麵......
看起來不粗也不細, 也不太像烏龍麵麵條......
不過吃起來口感蠻像烏龍麵的口感......
是我喜歡的口感......
有機會的話, 大家可以來這吃吃看........
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信陽麵館
地址:
台北市中正區懷寧街37號
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以勒小組 
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