彬漢的小窩

     逛完赤崁樓後, 僅街著有一家甜點店一直是我巷去的地方, 那就是"櫻波布丁".......

     這家店在台南很有明, 與當地的"依雷特布丁"齊名.......

    有些網友會介紹這家店.......

   這是這布丁的包裝, 我當時去的時候還沒更名, 當時名字還是叫"銀波".......

    順便介紹一下這家店的歷史了........

    這家店從日據時代就開始開設, 當時是一間茶屋, 後來因他們的烤布丁賣的很好, 所以決定專賣烤布丁......

   "銀波布丁"這名自就是這樣來的.......

   他們的招牌就是我當時買的日式烤布丁.......

   這是這布丁的表面, 看起來還是有氣孔, 不像一般布丁表面那麼光滑, 可見用手工作的就是不一樣.......

   吃了一口以後, 感覺味道跟以前小時後在"方鄰餐廳"吃的布丁一樣.......

(六年級生應該知道"方鄰餐廳"吧!! 後來不知什麼原因沒經營....)

    這布丁吃起來苦中帶甜, 很有日本的味道.......

    更特別的是, 它的焦糖是呈液體狀, 不像一般的焦糖呈黏著狀.......

    這算是台南新名產, 來到台南, 可以來到這家店嚐嚐看.......

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  櫻波布丁

地址: 台南市民族路二段112-3號