彬漢的小窩

他們裝盤方式, 都是排骨跟飯分開裝.......

    他們的配菜很特別, 不單單只是蔬菜而已.......

    還有一塊甜不辣.......

    而他們的排骨也有切成一小塊一小塊的......

   繼"蘭花亭涼麵"後, 緊接著我又在自強市場發現了第二家老店......

    那就是"華王排骨店".......

     當天晚上, 就跑來這吃晚餐了.......

不知是甚麼原因, 感覺今天有點不順......

    出錯的情況非常多.....

    連服務客人也不周到.......

    感覺今天有點不順......

     希望明天能好好加油!!.......

    這是我點的豚骨拉麵, 它的湯頭呈乳白色, 可能大骨高湯熬了好幾個小時......

     但味道都比較清淡, 裡面主要配菜還有叉燒, 

   麵條是選用中華麵, 那可以吸收湯頭.......

     這也是我在南昌路發現的店家, 當天晚上就因注意這家店, 跑來這吃晚餐了......

   這是這家店的菜單, 他們不僅賣拉麵跟鍋物,  也有賣蓋飯等.......

    這是我點的涼麵, 一般來講, 涼麵的配料都只有蘿蔔絲跟黃瓜......

     但這不是, 它還有蛋皮絲.......

     剛好多了一份料......

   麵條也不是用一般的油麵, 而是比較出的麵條.......

進入這家小七後, 早就告訴自己要待兩年了.....

    這一次再苦, 再累, 我也要好好拚下去......

     可能剛開始會很辛苦, 但以後會越做越輕鬆......

     這句其實是鈺玟講的.....

   不知兩年後發展會是怎樣......

以前在福客多的時候, 就很喜歡上晚班......

    覺得自己很適合這時段, 感覺就像打仗的樣子.......

     今天開始就是晚班的體驗, 我要好好加油了......

      能不能衝出好名聲, 全看這一仗.......

po了蠻多篇跟每食有關的文章, 有名的店家, 當然會想去光顧.....

   像這家四十年的老店, 會是我想造訪的店家.......

    當天剛好有機會, 跑來這吃晚餐了.......

    在這點了兩道菜, 一道是當歸鴨, 一道是滷肉飯......

    滷肉飯看似很平常的食物, 但每家味道不太一樣.......

    這滷肉飯顏色看起來很深, 表示滷肉在裡面魯很久了.......

     味道上就比較濃郁......

    除了西門町外, 台北東區也是我喜歡去的地方.......

    那邊也有很多商圈, 但也有很多小吃店......

     像這家是我在台北東區巷弄內發現的店家......

     當時剛好找到這家店, 於是跑來這吃晚餐了.......

今天對我來說, 其實是尖峰期初體驗......

   早上到下午一兩點的時間, 大部分都是站櫃檯.....

    大部分都是幫客人結帳......

     只是有些點數換商品這一類, 我還不夠熟悉.......

     其他部分就還好了......

   這段期間, 在不僅是在南海路發現很多美食, 南昌路這邊也佑不少美食店家......

      像這家店是我在南昌路上發現的韓式料理......

      當天晚上就跑來這吃晚餐了.......

  那段時間, 常在南海路週邊逛, 也發現了不少美食........

    這是我在西寧南路那一帶巷子裡發現的店家......

    那一天就跑來這吃晚餐了........

  時間過得蠻快的, 很快就進入2013.......

    今天就是2013年的第一天.......

    過去2012一整年, 幾乎整年都在準備公職考試........

     在那一年遇到不少挫折, 包括相機不見等......

      五月開始, 回到歌迷圈, 當時是加入了KIFC, Roomie等後援會......

經過幾天的歷練之後, 終於看出自己的問題存在了......

   我覺得我自己還是依賴性太強, 加上自己還不夠謙卑, 柔和......

    有時候會帶給身旁的人困擾.......

    覺得自己成熟度還是不夠.......

    今天剛好休假一天, 明天要回去上班, 禮拜天要跟鈺玟配搭上晚班......

   在牯嶺街這邊, 還發現了這家比較有名的麵店......

    當天晚上, 就跑來這吃晚餐了.......

這家店其實蘋果日報跟其他媒體也有報導過, 所以比較有名.......

才來小七第四天, 現在進展比我想像中的還快......

    今天, 主要的工作還是練習結帳.......

    這點基本的結帳我還蠻熟練的......

    只是有些像關東煮跟咖啡的按鈕需要把它背熟......

    今天煮咖啡覺得還好, 只是如果遇到尖峰期的話, 我就不行了......

前幾天面談當天, 老闆就跟我講他們有FB社團.....

    很多排班表, 他們都會在FB社團公布......

     門市裡有甚麼問題, 也可以在社團反映.....

     覺得這種管理方式很另類......

      以前在超商上班, 在那時是沒有FB的......

進來敦南門市第二天, 馬上就站上櫃台了......

  老闆想給我試試看結帳, 打收銀機......

    只是現在最怕的, 就是短溢問題......

     以前在福客多的時候, 這通常是我的罩門.......

     煮咖啡這件事, 是有點進步, 不過我覺得還不夠熟練.....