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再來就是主角了----牛肉湯........
由於善化那邊牛肉比較出名..........
台南很多牛肉都是從善化來的...........
牛肉用川燙的, 就很好吃了.........
台南很多牛肉湯的做法, 都是用清燉的............
根本不需要紅燒...........
店家也有附上調味料, 他們的沾醬就是醬油, 薑絲, 以及辣醬..........
雖說南部人味道偏甜...........
不過他們可能為了迎合北部人, 會把味道調整到鹹一點...........
來到台南, 不妨可以來這家店看看喔!!............
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阿牛仔牛肉湯
地址: 台南市新市區中山路92號 (我去的是西門路分店)
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