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在這買了兩樣伴手禮, 一樣是地瓜餅, 一樣是芋頭餅.......
芋頭餅在此不再論述了, 我主要是要講地瓜餅.....
在新竹地區, 不論是哪一種餅類, 都會作得比較薄......
就算裡面有包餡, 都作得很薄......
可能客家人的做法不一樣吧!! 形狀跟一般漢餅不同......
但裡面的餡料都很飽滿......
像地瓜餅, 它吃起來就有濃厚的地瓜香.....
甜度也是很高, 但這甜度不是來自於糖, 而是來自於地瓜本身......
我有在大溪吃過類似這樣的地瓜餅(大溪人稱此為月光餅, 詳見"振馨軒餅鋪")
可能客家人都是這樣做吧!!......
有機會的話, 大家可以來這吃吃看.......
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統裕西點麵包
地址: 新竹縣竹東鎮東寧路三段28號
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