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上菜了, 第一道菜就是我點的胡麻龍鬚菜......
它有濃濃的胡麻醬味道.......
由於採涼拌的做法, 吃起來比較開胃.......
之前在景美那一帶吃過這道菜(請看"味自慢居酒屋"食記), 味道跟這很像.......
再來就是我點的古早味雞捲......
現在很少有店家會賣這道菜了, 它的做法就是一些配料集中在一起, 然後用豬油往包起來.....
料理的時候用炸的.......
每家店的做法, 使用的配料不一樣.......
看這剖面, 覺得它是一層一層包起來的, 有的中間還用海苔......
所以吃起來還是有海苔的味道, 是我喜歡的料理.......
有機會的話, 大家可以來這吃吃看.......
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大隱酒食
地址: 台北市大安區永康街65號
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