之前, 在網路上查到有一家八十年歷史的老店, 位在大稻埕.....
它主要是賣旗魚米粉為主......
就是這一家, 它只有白天才開的, 所以晚上吃不到.......
當天我就跑來這吃午餐了.......
來這, 伊定要喝碗米粉湯的......
這米粉看起來比較細一點, 吃起來硬度有點像在吃義大利麵的硬度......
有點硬, 但又咬得斷,
而它的湯頭是用旗魚魚骨熬成, 所以喝起來有鮮魚味.....
跟一般的湯頭不一樣........
另外, 我還加點了紅燒肉, 這紅燒肉除了用滷的以外, 還有經過油炸過......
所以吃起來比較酥脆......
味道上也相當甜......
來到大稻埕, 一定要來這吃吃看.......
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民樂旗魚米粉湯
地址: 台北市大同區民樂街3號
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以勒小組 
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