這是他們使用的鴨肉, 他們的鴨肉吃起來比較軟嫩, 很好啃,不像其他薑母鴨使用的鴨肉, 吃起來比較硬.....
有些薑母鴨店, 我到那邊都只吃料而已, 連鴨肉我都懶得啃......
再來就是這整鍋湯......
這薑母鴨的湯頭採用很多中藥熬成......
但這湯頭表面看起來很混濁, 但喝起來還是很輕甜......
來了, 這是我的完成品, 所有的料加進去煮.......
這樣湯頭可以吸收很多味道......
在自己的住家附近吃薑母鴨, 這樣感覺蠻棒的.....
尤其是在冬天來上一鍋.........
有機會的話, 大家可以來這吃吃看.......
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加安薑母鴨
總店地址: 桃園縣龍潭鄉佳安村准子埔42-6號
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