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乎乾啦!!吃鵝肉配啤酒也是蠻讚的啦!! 這是我喜歡喝的台啤Mine, 在熱炒店很常看到.......
它喝起來比較順口......
有葷的一定要有素的, 這是我點的桂竹筍, 它的作法採取客家手法下去做, 所以吃起來比較酸, 味道比較重......
再來就是我點的鵝肉, 由於中壢這邊客家人比較多, 所以他們的口味比較偏客家式的.......
很多台菜料理在這裡就被改良成當地人容易接受的口味......
像這盤鵝肉就是這種例子, 一般我在台北吃到的鵝肉, 使用的沾醬都是用山海醬.....
但這家店不是, 它是用橘子醬......
橘子醬是客家人在料理時常用的佐料.......
鵝肉沾橘子醬, 這味道很特別.....
來到中壢, 不妨可以來這家店吃吃看....
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大中壢鵝莊
地址: 桃園縣平鎮市民族路二段133號
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以勒小組 
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