來這點了滷肉飯跟魷魚羹.........
這滷肉飯完全融合北部跟南部的做法...........
雖然是以肉末為主, 但也有少數幾塊肥肉..........
味道比較偏北部, 也就是偏鹹............
在來就是魷魚羹..........
一般魷魚羹或赤肉羹都是以清湯或羹湯無主.........
但這不是, 他們也有加一些蛋花, 以及沙茶...........
所以吃起來味道比較濃郁, 根本就不用加醋...........
跟其他羹湯不一樣............
來到中永和, 可以來這吃吃看...............
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蔡家魷魚羹
地址: 新北市中和區秀朗路三段62號
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