再來就是我的主菜---銅盤烤肉, 我當時是點豬肉......
它們肉類是有醃製過, 所以不沾醬吃起來也是很有味道......
旁邊還附贈韓式烤肉醬.....
這韓式烤肉醬是以醬油為底, 不像我們的烤肉醬有加沙茶.....
它吃起來比較淡, 卻有酸甜的味道.......
接下來就是主角了----銅盤烤肉, 銅盤中間都會凸出來, 以便肉擺在上面烤......
旁邊還放了一些蔬菜, 這樣可以均衡營養......
週圍還有高湯可以加.......
高湯的功能就是增加滑嫩度, 以防肉在銅盤上被黏住......
又可以增添肉的風味.......
有機會的話, 大家可以來這吃吃看.......
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韓一館
新北市永和區中正路511號
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