記得以前我念高中時, 那時正值90年代末期......
當時台灣正掀起了很多熱潮......
不是壽司熱, 要不然就是拉麵熱, 要不然就是蛋塔熱......
儘管現在有些熱潮以經過了, 但有些店還是有在經營, 一點都不售熱潮退去影響......
像我在師大附近發現得這家蛋塔店, 就是其中之一.......
這家店就是澳門人開的......
這是我點的葡式蛋塔, 葡式蛋塔跟其他蛋塔不一樣的地方在哪?......
就是中間的表面, 它內餡跟一般蛋塔一樣, 有雞蛋跟糖.....
但最後的做法就是表面會噴一些火, 使它部分成焦糖狀.....
有點像一般人吃的焦糖布蕾......
有機會的話, 大家可以來這吃吃看......
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Amigo葡式蛋塔
地址: 台北市泰順街40巷29號
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以勒小組 
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