彬漢的小窩

     聽說昌吉街有一家有名的店, 專門賣紅燒鰻為主......

    於是抽空一天, 跑來這嚐嚐看了.......

    他們不僅賣紅燒鰻, 也有賣其他鰻魚料理......

    印象當中鰻魚都是給日本人做浦燒鰻的.......

    沒想到在這還能吃到本土化的鰻魚料理.....

    像這盤就是我點的鰻魚卵.......

     這鰻魚卵吃起來跟一般魚卵一樣, 但旁邊有蒜泥可以沾, 所以味道很特別......

     不像一般魚卵, 都是佩美乃滋的.......

   這裡還有在賣炒米粉, 不過不是我要講的重點, 不用我多介紹了.......

    來了, 這就是我點的紅燒鰻, 它是大碗的湯......

    它的湯頭味道比較清淡, 但魚肉吃起來就比較鮮嫩了...... 

    它的作法是魚肉先炸過在煮, 所以外皮吃起來比較脆.....

    冬天來上一碗是最過癮的......

     這家店在台北算是老店.....

    有機會的話, 大家可以來這吃吃看......

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昌吉紅燒鰻

地址: 台北市中山區區昌吉街51號